Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина




Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина
АГРАФЕНЫ ДЕНЬ -
АГРАФЕНЫ ДЕНЬ

        23 июня (6 июля по новому стилю). Языческий и впоследствии русский народный праздник каши, в который принято было есть либо овсяную (на северо-западе России), либо гречневую кашу (в центральных и южных областях России). В урожайные годы праздник сопровождался приготовлением различных видов гречневой каши: крутой, с яйцами и грибами, пуховой, с молоком, червячками и др., и превращался в соревнование кашеваров в искусстве приготовления и в создании новых блюд из каши.

. . 2005.

аграфены день
АГРАФЕНЫ-КУПАЛЬНИЦЫ АГРАФЕНЫ-КУПАЛЬНИЦЫ АГРАФЕНЫ-КУПАЛЬНИЦЫ АГРАФЕНЫ-КУПАЛЬНИЦЫ, ·народн. день 23 июня, канун Ивана-купалы, Ивановской ночи, лютые (ошибочн. мытые) коренья: в сев. ·губ. закупываются, купаются впервые, что в южн. делается уже в мае, после первой грозы. Моются в банях и в реке; общее купанье с песня

Заказать работу



наверх страницынаверх страницы на верх страницы





© Библиотека учебной и научной литературы, 2012-2016 Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования