Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина




О вареньях овощная каша — крапивно-картофельное пюре (май 1993 г.) Опарное тесто для пирогов-утопленников (с разной начинкой)
О кондитерском тесте Овощной суп ОРАНЖАД
О кухонной утвари и сервировочной посуде Овощные блюда армянские ОРЕХИ
О маленьких хитростях китайской кухни Овощные блюда белорусские Орехи и орехово-фруктовые смеси
О приготовлении мяса, птицы, рыбы Овощные блюда литовские Ореховые соусы
О приготовлении овощей Овощные блюда молдавские ОРКНИ
О приправах и пряностях Овощные блюда узбекские ОРТОЛАНЫ
О рисе Овощные и фруктовые блюда ОРШАД
О термине «второй»: второстепенный или основной? Овсяная каша освежающий борщок (летний) (1965 г.)
Об особенностях приготовления супов овсяная каша-заспица (из целого зерна) (декабрь 1990 г.) (для приготовления в тиховарке) ОСВЕТЛИТЬ
ОБЕЗЖИРИВАНИЕ ОВСЯНЫЕ БЛЮДА И ИЗДЕЛИЯ ОСЕДАНИЕ
ОБЕРС ОГУРЦЫ Основные молочные изделия, общие для народов Средней Азии, Казахстана, Закавказья, Башкирии, Татарии, Бурятии, Калмыкии, Тувы
ОБЕРС-КОНСОМЕ ОДИКОН ОСНОВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ КИТАЙСКОЙ КУХНИ. СПЕЦИФИКА ЕЕ МЕТОДОВ И ПРИЕМОВ
ОБЕРТУХ Озранссууримпутро (карельская перловая каша) Основы-эмульсии
Обжаренные фисташки ОКОРОК ОССИ-БУККИ
Обжаренный соленый миндаль или ядра абрикосов ОКРА ОТКИНУТЬ
Обжаривание ОКРОШКА Отличительные особенности китайской кухни и ее место в китайской культуре
ОБЛАКО Окрошка мясная Отрицательные свойства пряностей
ОБЛАТКИ Окрошка овощная летняя ОТРУБИ
ОБОНЯНИЕ Окрошка овощная осенняя ОТСУШИТЬ
ОБОРОТ Окрошка рыбная ОТТЯЖКА
Обработка жидкими средами Окрошки ОТТЯНУТЬ
Общерусская национальная кухня Окуни или караси, жаренные в сметане Оши-сиёлаф (суп из пряной и кислой зелени)
ОБЩИЕ ЧЕРТЫ КУХНИ ТЮРКОЯЗЫЧНЫХ НАРОДОВ РОССИИ ОЛАДЬИ  
Овдух ОЛЕНИНА  
ОВДУХ Оленина — жаркое  
Овоши ОЛИБАХ  
Овоши и зелень ОМАРЫ  
Овоши, фрукты и блюда из них ОМЛЕТЫ  
овоще-зерновая каша. осень 1991 г. «канун развала», или «случайный сбор» ОПАРА  

Заказать работу



наверх страницынаверх страницы на верх страницы





© Библиотека учебной и научной литературы, 2012-2016 Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования