Кулинарный словарь




Кулинарный словарь
Акнан -
Акнан
Казахская масляная лепешка, посыпанная кунжутом или рубленым луком.

Словарь кулинарных терминов. 2012.

Мучные изделия Мучные изделия         Мучные изделия казахской кухни — это в основном лепешки, сходные по названиям и технологии с аналогичными изделиями среднеазиатской кухни, откуда они главным образом заимствованы. Наиболее распространенными являются крупные пшеничные лепешки (по 200 — 250 г): токаш или табан
КАЗАХСКАЯ И КИРГИЗСКАЯ КУХНИ КАЗАХСКАЯ И КИРГИЗСКАЯ КУХНИ         Казахскую кухню можно считать самой молодой в нашей стране, поскольку складываться она начала лишь в конце XIX — начале XX веков и оформилась, когда завершился переход казахов на оседлое положение и коренным образом изменилось хозяйство Казахстана.        Казах

Заказать работу



наверх страницынаверх страницы на верх страницы





© Библиотека учебной и научной литературы, 2012-2016 Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования